On finit notre visite de Santiago avec une invitation à manger chez Raul et Angelica. On en salive encore... au menu :
- Porotos con riendas (littéralement « haricots aux rênes »), con tocino (lard) y fideos (spaghetti), recette d’Angelica, mmhh c’est bon !
- Jabali (sanglier) y matambre de cerdo (steak de porc), con verduras cocidas
- Pommes cuites au dessert
Le tout agrémenté de débats et échanges culturels. Ça faisait longtemps qu’on avait pas fait une soirée entre amis et on peut dire que c’était une soirée réussie !
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